有一家越南人站在前面照相
很多印度人越南人一顆顆的挑選
我以為這是榴槤
在菜架上看到一些切好待購的
靠近一聞是很清香
頓時對自己的品味產生很大的疑惑
難道我真的是逐臭之婦
不只喜愛大家退避三舍的魚腥草
連傳說中奇臭無比的榴槤我也認為清香無比
市場繞一圈再過來
所剩不多
可見深受歡迎
決定買一份回家嚐
帳單上標示這是jackfruit
經google大師指點方知
這是波羅蜜而不是榴槤
原來我的嗅覺還不太奇特
大略閱讀一下Wikipedia的介紹後
就馬上動手剝果肉
完整的果肉內藏種子
要將果肉剝下後再挖出種子
被切半的果肉
先挖出種子再剝下果肉
剝下果肉
果肉挖出後剩下這些卷鬚狀的東西
在網上看到越南人加進鍋內和肉共滷
種子經水煮10分鐘
去皮再吃
像在吃栗子
果肉像花苞
清香甜美
一面吃一面想"般若波羅蜜多心經"
吃完後好像走到波羅蜜多的邊界
因為智慧還不足
所以尚未到達彼岸
因智慧不足
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