2009年6月29日 星期一

第一粒青椒

阿嫂已採收十多粒青椒
我今天才摘取第一粒
今年的青椒是由種子開始培育而成
用庫存的Big Dipper種子
03/05/2009播種後
一直不見冒芽
直到三月底才見探頭

05/17/2009
種到菜圃

06/14/2009
看到第一粒果實

06/23/2009

06/27/2009

摸起來硬硬的
決定今天採收
雖然肉不夠厚
但帶點像蜜般的甜味
重才60g
高8cm
下圍18cm

蒂頭

青椒花

還有剛結果的

也有快可採收的


連續百度高溫使阿嫂的青椒灼傷
所以她為青椒撐傘遮蓋
曾在報上讀過
若青椒和Okra併肩站立
Okra的葉子可當青椒的陽傘
所以就讓他們排隊並列

.
網上資料
Sweet Pepper Big Dipper
Large four lobed blocky fruits.
Produces large, standard, blocky fruits, 4 1/2in.x4 1/2in., mostly four lobed. Crisp, juicy fruits have an outsanding flavor. Ht. 20-24 in. Harvest starts about 73 days after plants are set out.

2009年6月28日 星期日

Ali Baba

美國是移民國家
世界各國的人聚集於此
大家對故鄉的懷念常寄託於故鄉的美食
因此各國美食佳餚隨移民而遍及各地

2009年6月27日 星期六

實習含飴弄孫

四代三公子的媽媽今天要上班
自告奮勇陪公子玩一天

2009年6月25日 星期四

歡送餐會

才來兩年的台灣同事A另有高就
今天有九個同事為她舉辦歡送會

2009年6月23日 星期二

暑熱逼人

6月21日才正式進入夏天
根據設在機場的官方測溫記錄
今天已是2009年第一個氣溫100F的日子

2009年6月21日 星期日

Father's Day Brunch‏

今天是美國的父親節

2009年6月18日 星期四

萵筍 2009

第二次種萵筍
自己撒籽到開花結籽
全程觀察它的一生

2009年6月17日 星期三

三粒小紅蕃茄

去年的小蕃茄沒如預期的豐收
原因可能是沒勤於修枝
導致枝葉茂密果實稀疏
今年記取去年的教訓
常常修枝剪葉
開的花幾乎都結成果實
除了室內育的苗外
也有自動冒出來的
移植後有的夭折
這些順利成長的
已分不清是自動自發的
還是室內育的苗
.
o3/02/2009開始在室內育苗
03/09/2009冒芽

03/15/2009
記得是分散撒種子
長出來的卻是擠在一起取暖
04/21/2009
移植到菜圃和小黃瓜同居一室
05/04/2009

05/24/2009
各植株已陸續開花
05/26/2009
發現第一粒果實
05/31/2009
看到好多果實
06/09/2009
更多果實
列隊讓農婦檢閱
06/14/2009
開始轉紅的第一串
06/17/2009
紅得很醒目
有三粒已可摘取
今年度第一批收成的三粒小紅蕃茄
.
吃下第一粒後
不禁露出很滿足的笑容

2009年6月16日 星期二

再來兩客烤雞餐

財大勢大的Oprah一向有點石成金的魔力

2009年6月15日 星期一

物盡其用

每當花很多時間與草坪共舞時
都很感慨草坪的不事生產只知敗金
一直希望化整個後院為菜圃

2009年6月14日 星期日

天天星期五

郭太給我 TGI Friday's 買一送一‏的訊息

2009年6月13日 星期六

第一顆南瓜

從5月26日受粉花謝到6月11日採收
才只17天(應要30天以上)
看它已長得夠大
瓜藤又陸續冒出三顆
擔心營養不夠分配
好奇又沒耐心的我
等不到滿月就準備將#1南瓜摘下

11日早上在風雨暫停的短時間內
摘完青菜和小黃瓜
順手也將南瓜摘下來

重1.63kg

腰圍59cm
高24cm

底座

肚臍眼

曾讀過資料
南瓜摘下後還會繼續成熟
放置1-3月後會使瓜肉更粉更甜
我怎麼會有耐心等那麼久
停放一天就切開探究竟
不像市場買的南瓜皮硬難切
新鮮南瓜輕易地一切為二

瓜肉還未轉成橘黃色
有很多汁液滲出

挖出很多籽
先切一小片微波煮熟
吃起來水水的
甜度不夠
必須加料添味
一半切小塊加半杯水和紅莓乾
微波15分鐘
南瓜和紅莓顏色和味道都很合得來
熱食時水水的
放涼後再吃
就有點粉粉的

另一半參考網上acorn squash的煮法
先用半杯水加蓋微波15分鐘
再放1大匙奶油 2大匙黑糖 少許鹽在中空處
微波1分鐘至奶油融化
挖瓜肉沾糖漿吃
不甜的南瓜和黑糖也很合得來
嚐過新鮮的南瓜味後
其他幾顆就要任由長期發展
下次要嚐的是鬆軟甜的南瓜味
.
延伸閱讀
自動報到的南瓜( 06/01/2009網誌)
Kabocha (From Wikipedia)

2009年6月12日 星期五

到公園散步

好命男已有幾天足不出戶
今天陪他到社區公園散步以舒活筋骨
沿著步道繞行一圈也可順便勘察災情

2009年6月11日 星期四

狂風暴雨

昨天傍晚下班時天氣還很平靜

2009年6月9日 星期二

傳統療法

昨晚回家時
看到老公面帶憂容地臥床

2009年6月8日 星期一

第一條茄子

去年秋天第一次種茄子
只開花不結果
今年三月找出一包庫存的茄子種子
想自己育苗
種子到三月底才冒出芽
唯恐發苗不成功
就在Walmart買一棵Ichiban茄子苗
希望它是名副其實的Ichiban
讓我今年能吃到自產的茄子

四月底開始開花
花開後陸續落地
果也無一個
以為又和去年一般只種來賞花



終於看到一個結果成功

看得出有在成長
雖然長得還不夠大
但今天兒子要離開
決定摘下來煮給他吃
才14cm,50g
煮出的九層塔茄子才這麼一小盤
.
兒子今天的午餐
九層塔茄子 紫蘇小黃瓜 Swiss Chard
台式香腸 鹽焗雞兩吃(一蒸一煎)
下班回來兒子已不在家
沒動力煮晚餐
苦命男只好吃午餐的剩菜度一餐
.
延伸閱讀

2009年6月6日 星期六

6月6日週六晚上6點

美國小孩的16歲生日和高中畢業是很重要的日子

2009年6月5日 星期五

阿媽的雞肉

提到阿媽的雞肉
大家想到的都是炸雞里肌肉

2009年6月4日 星期四

味坊

兒子回來的第二天說他想吃台灣小吃

2009年6月3日 星期三

無緣的碗豆莢

自從今年三月開始發碗豆芽
家中碗豆苗就供應不斷
只要看豆子要開始發霉
就再重新發幾盤豆芽
每隔兩三天就有一小盤豆苗可吃
稍彌補多年種植豆類不成功的遺憾
看著這些生命力旺盛的碗豆苗
又引起我再試種碗豆的念頭

種在菜圃都不成功
就改種在盆子裏
種的兩盆都有順利成長

一個月後開花了



變成豆莢



陸續摘了十片
炒麵筋
再採了約十片後
歷史又重演
兩盆同時枯萎
比起去年的只採收五片
今年的收成已成長四倍
何況今年才種六棵而已
仔細考慮是否要再接再厲
二小姐家的毛豆
隨便種一種
一長就一串
難道我家的菜園真的是和碗豆莢無緣