2009年7月30日 星期四

突破重圍的苦瓜

今年夏天妹出遠門前
將菜圃一層層覆蓋
希望能阻止雜草叢生
有一天在枯乾的松針中發現一小瓜苗

2009年7月29日 星期三

陪嫁來的莧菜

大陸妹親家的菜園種有很多菜
聽說不必特別播種
結籽落地的各式各樣菜籽
每年都會自動自發來報到

2009年7月28日 星期二

鹿角萵苣 - 大陸妹

一向以為大陸妹是Romaine Lettuce
妹曾提過所謂大陸妹另有所指

2009年7月25日 星期六

瓜瓜劇場

今年邀請來瓜瓜劇場表演的演員有
小黃瓜,毛瓜,絲瓜,Lemon cucumber, Armenian cucumber

2009年7月24日 星期五

香瓜 2009 ( 上集 )

去年買了一包Lemon cucumber的種子
曾育苗種植
但移植菜圃不久後就夭折
今年再試一試
四月初的乍暖還寒
盆栽移進移出使標示掉落而混淆
而且移植菜圃後有的幼苗枯萎
所以都要等到開花結果才能揭曉謎底

不速之客日本南瓜來去一陣風後
發現南瓜藤旁有一新瓜藤開始攀爬
修剪已枯竭的南瓜藤
讓新瓜藤有較大的空間發展
雄花開始此起彼落時
還不確定這瓜藤是那種瓜


終於看到雌花
淡綠的花拖
讓我以為這是Armenian cucumber





雌花也是此起彼落
都沒成功結果而變枯黃

終於看到一好像有在長大的瓜

正式宣佈它是#1
長得圓圓的
不是瘦長的Armenian cucumber
難道這是Lemon cucumber
漸漸長大後發現
它既不是 Armenian cucumber
也不是 Lemon cucumber
而是我沒育苗種植的甜香瓜
去年爸媽給我一粒意外收穫的香瓜
我將瓜囊埋進土裏堆肥
變成我今年的意外收穫

護著香瓜的葉子變枯竭
當#1漸漸成熟時
#2已成形
#3彷彿也可認定
將所有注意力放在 #1 時
#2躲在葉叢裏茁壯成長
#1香瓜出現一抹金黃
整粒已變黃
#1 和 #2 並列
07/19/2009
爸媽家的香瓜一粒粒遭小鳥偷襲
小鳥從香瓜底部咬洞再啃食內部
只留瓜皮掛藤上
這幾天我家菜園常見小鳥造訪
怕它們吃膩蕃茄改吃香瓜
已聞到淡淡的瓜香
雖尚未完全變金黃
但決定摘下來為安

撥開枯竭的葉子
看到#3 依偎 在 #2身旁

#2開始變黃了
可是 Lemon cucumber 和 Armenian cucumber在那裡
怎麼和絲瓜一樣消失無蹤呢
.
摘下#1放室內五天後瓜香更濃
拿去和家人共享
大家的食後心得
香味夠甜味不足
聽說澆太多水會減低甜度
瓜藤旁種的是蕃薯葉
很認真的為蕃薯葉澆水
甘露均霑
可能因此才不夠甜吧
.
延伸閱讀

2009年7月22日 星期三

違法的空心菜

很久以前就聽說過
水生空心菜蔓延迅速
對河流生態造成不良影響
佛羅里達州禁止種植
可是在本地各亞洲超市都買得到
一向只考慮到買回來的菜新不新鮮
從沒想過合不合法的問題
前幾天爸媽告知華文報紙報導
超市的空心菜被視為違禁物而遭沒收
己久不看該報的我特別上網找相關報導
才知道德州竟然也禁止種植和公開販賣空心菜
水生空心菜會危害河川生態是可理解
陸生空心菜應該不會有所危害才對
該報導還說私人栽植也屬違法
連續三年在菜圃種空心菜的經驗
自種陸生空心菜最多只能不斷的自給自足
那能有多餘的可流竄出去危害自然生態
上網找答案解疑
發現很多博學多聞的台美人早已有深入的探討
原來在2005年德州已修改為任何人都可自己種植自己食用
TITLE 31.NATURAL RESOURCES AND CONSERVATION
Part 2. TEXAS PARKS AND WILDLIFE DEPARTMENT Chapter 57. FISHERIES
(m) Any person may possess Water spinach (Ipomoea aquatica) for personal consumption.
This agency hereby certifies that the adoption has been reviewed by legal counsel and found to be a valid exercise of the agency's legal authority. Filed with the Office of the Secretary of State on June 9, 2005.
TRD-200502361
Gene McCarty Chief of Staff
Texas Parks and Wildlife Department
Effective date: June 29, 2005
.
我今年也在亞洲超市買空心菜來插種
第一次毫無選擇的買一把不很新鮮空心菜
切掉葉子當堆肥
菜莖插水瓶沒幾天就全腐爛
第二次在不同的超市買了一把非常新鮮的
吃完菜葉留下菜梗插水瓶
05/26/2009
沒幾天就長出鬍鬚


05/31/2009
長滿鬍鬚就可入土
種在一大早就日照充足的菜圃
那菜圃整個冬天到春天都有萵筍居住
怕土壤養份已耗盡
所以萵筍退場後
翻土曝曬再加牛糞堆肥和有機肥
再把大鬍子菜梗種下


06/12/2009
早晚勤澆水


06/19/2009
第一次採收一小把

06/26/2009
可第二次採收了

剪菜時要留一已長出嫩葉的節位
以摘心法採收
菜梗才會越長越多

第二次的採收雖然還不多
還是讓我笑口大開

有時摘來煮湯
有時摘來蒜炒
每週都能收成一次

連續十幾天百度高溫時
菜葉處處有灼傷
這幾天雨水充足氣溫降至百度以下
菜葉轉為翠綠

自種自食是合法的
但買來扦插繁殖的菜是違禁品
不知者無罪
無知帶來傻福
今夏若因強力取締而使空心菜遁形江湖
我的這幾棵將更顯珍貴
或許無法再享有買一把空心菜可吃一個夏天的樂趣
將試著留幾棵看看能否開花結子
還沒見過空心菜開花
今年的新功課是讓空心菜能開花結子
.
違禁賣空心菜 超市受罰
達拉斯訊
July 18, 2009 12:00 AM
近幾周來,德州公園暨野生動物保育廳的查緝員在達福地區各華亞裔超市進行臨檢,查獲有部份商家仍有違法販售空心菜的情況。除了超市會受到罰處之外,所販售的空心菜全部被當場查扣。這批查扣的空心菜,被查緝官轉送到達拉斯的佛光講堂、慈濟及華人活動中心。
德州公園暨野生動物保育廳查緝員湯普森表示,這種俗稱water Spanish的菜,由於它的生長特性,早在90年代初就被德州列為查禁的植物,並非現在才開始查緝。「本周二在一家超市查到一批。我知道這種菜被許多亞裔視為美食,遭到查扣的這些空心菜本身是可以食用的,拿去丟棄很可惜,因此在達拉斯華人活動中心的協助下,我們將這批空心菜送給佛光山達拉斯講堂及慈濟。」他並表示,未來如果再查扣到,還會再送給這些組織。
擔任了數十年德州公園暨野生動物保育廳查緝員的湯普森,太太是菲裔,過去曾多次去菲、星等亞洲地區旅遊,相當瞭解亞洲文化。他希望大家要注意到禁止買賣及種植空心菜的規定。在目前如果是私家栽種、持有、買賣等行為都是違法的。同時他也表示,目前州方尚未對合法種植空心菜做出管理規定,預估到9月可能會有明文規定,如此在未來空心菜就可以像其他一些限制販售的魚肉類一樣,超市可以在貼有特別許可證的情況下,進貨及公開販售空心菜。
湯普森指出,北德州地區有亞裔開設的超市已發生違規遭查緝者又被查獲的情況,請不要再做出違法的事。同時他希望大家協助德州公園暨野生動物保育廳,在知道有任何違法販售被列為查禁的魚肉、蔬菜者,向該廳舉報。「我們大家都應該盡力來維護德州的生態環境。」

2009年7月16日 星期四

瓠瓜 2009 ( 上集 )

想確定去年自動自發的瓜到底是毛瓜還是瓠瓜

2009年7月13日 星期一

長豇豆 2009 ( 上集 )

十多年前種過一次長豇豆
記得收成頗豐
但密密麻麻的黑蟲附在豆子上
讓我再也沒種過長豇豆
陸續聽到朋友種植的長豆都沒黑蟲附身
因此想再試一試
買一包asparagus beans的種子
於3月2日室內播種
03/09/2009
破土而出
03/12/2009
越長越高
04/13/2009
移到室外
種幾棵到菜圃
移植到大花盆的有三盆
04/21/2009
葉子枯萎
真是與豆類無緣嗎?
05/24/2009
對它們置之不理後
竟又慢慢長出葉子
還長出花苞
開始開花
結豆
想讓豆子攀爬的鞋架
只掛著幾片黃葉子
06/08/2009
收成兩條發育不良的長豆

06/12/2009
有一條不知何故竟乾枯
又有一堆蟲來攀附
06/26/2009
種在地上的這棵也曾枯萎
不知不覺中又復活重生
也沒蟲附生

開花結豆
採收兩條看起來較正常的長豆
07/05/2009
將所有長豆盆栽移來和種菜圃的長豆作伴
一條條長豆懸掛在架子上
終於收集一把

曾在網上看到有人提及家傳煮豆法
將長豆切丁裹麵粉蒸熟
拌醬油黑醋麻油
我用全麥麵粉裹豆子
看起來像粉蒸肉
.
長豇豆花白中帶紫

都是成雙成對
一朵先開花結豆
另一朵隨後再開

豆已長得很長
另一朵花像蝴蝶結般的綁在頂端
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