2009年7月28日 星期二

鹿角萵苣 - 大陸妹

一向以為大陸妹是Romaine Lettuce
妹曾提過所謂大陸妹另有所指

端午節那天終於和大陸妹初見面
也將她迎娶入門
大陸妹親家說
臺灣在很早以前就有"妹呀菜"
後來自大陸引進新品種
所以大陸來的"妹呀菜"就被稱為"大陸妹"
據網上得到的資料
"妹呀菜"和A菜都屬菊科萵苣家族
在中國的油麥菜和苦麥菜和"妹呀菜"長得很像
"麥"的臺語發音和"妹"相近
是否因此大陸來的油麥菜或苦麥菜被稱為大陸妹
(不解為何Romaine Lettuce也被稱為 大陸妹)
在臺灣的"妹呀菜"有的是尖葉有的是長葉
山中野生的叫山萵苣
一年四季都生長的叫四季萵苣
大陸妹的葉子長得像鹿角
所以叫鹿角萵苣
不遭蟲害易種植
聽說現在臺灣很普遍
很多人都列為自家種植的蔬菜之一
大部份的萵苣都怕熱
鹿角萵苣卻很耐熱
在炎夏還能不斷生長
有人說葉帶苦味
我卻吃不出來
.
05/28/2009
大陸妹親家的大陸妹長得高高壯壯

我迎進門的幼苗
好像又種得太密集

06/12/2009
成長中
06/26/2009
開始可以採食了
每當外葉長大就可摘下來
好像萵苣家族的莖都會越長越高

能吃到新蔬菜
非常的高興
.
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