忙完菜園再看報紙
看到介紹一新開幕不久的餐廳 Vapiano
德國人開創的義大利快餐連鎖餐廳
加盟店遍及世界各地
Dallas 的分店在 Mockingbird Station
美食評鑑記者只給這餐廳一顆星(fair)
一向對各式各樣的評論持質疑的態度
尤其是飲食和藝術
見仁見智
報導中提到
餐廳的創新型式
生意也很好
所以就決定午餐到那裡去嚐鮮
.
這是第三次到 Mockingbird Station
第一次是 DART 剛通車不久
一家四口坐火車到 downtown
回程在此站下車逛街
第二次是兩年前兩老開車前來
觀賞免費的電影試放
開車走75號公路南下
過 High Five
由 Mockingbird Lane 出口
再 U turn
Mockingbird Station 就到了
餐廳在路口
Mockingbird Station 的建築像是 warehouse
走進餐廳先停留在櫃台
接待會給一菜單
和 "chip card"
點菜時用此刷卡
點菜時用此刷卡
餐畢離開時再到門口的這櫃台
憑卡結帳付費
每張卡最高額度是$50
若卡片遺失
結帳時就要付$50
櫃台左邊的裝飾
從左邊進入
先看到 pasta 製作室
先看到 pasta 製作室
餐廳的麵條都是每天現作的新鮮麵條
點餐區分三區
每一區提供不同的食物
若要點三種不同食物就得遊走三站
第一站是 Pizza and Antipasti
第二站是 Salad and To Go
Pasta 共有四站
一站有兩個爐子
廚師就在你面前煮麵
有十種 pasta 任你選
一盒一份的新鮮 pasta 擺在架子上
我點 funghi pasta
廚師問我要那種 pasta
我問她那種 pasta 適用這道麵
她為我選 pappardelle
新鮮麵條只要進滾水90秒就可撈起
在煮麵時
也在炒鍋上煮 sauce
下麵拌 sauce
一盤麵就完成
香草擺在炒鍋前
現採裝飾的芫荽
麵條的滾邊夾帶sauce
所以每一口都有味道
麵條是我喜歡的有嚼勁
可惜菇片不多
好命男點 prosciutto e funghi pizza
我們分別去點餐
不約而同點的都有菇類
麵皮是他喜歡的薄軟皮
玻璃窗圍繞
一到下午會被夏日的太陽烘焙
每個桌上除油和醋外
還有不同的香草盆栽作裝飾
還有不同的香草盆栽作裝飾
更多的香草
Top 10 things to do in big D
櫃台右邊是 bar 和甜點區
一片豔紅
也可到室外用餐
有木桌椅和沙發
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