拼拼湊湊吃三餐

足不出戶的週日

在家清理庫存食物解決三餐

早餐

燒餅油條

兄嫂幾星期前送的冷凍燒餅和油條

剩下最後一套

燒餅先解凍 20 分鐘

油條和燒餅

放入小烤箱烤至棕黃

切開燒餅

外酥內軟

放油條

再放幾片素排

媲美早餐店的燒餅油條

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午餐

四十度的冷天讓人想喝熱湯

黑豆所剩不多

添加一些扁豆

和蒜頭 大洋蔥 胡蘿蔔 蕃茄罐頭同煮

以 cumin powder + chipotle powder + Marjoram 調味

煮成一大鍋雙豆湯

可供應好幾餐

仿傚墨西哥餐廳的豆湯配料

生洋蔥丁 起司絲 自家菜園的芫荽

將配料放進熱湯 

攪拌後

熱湯引出芫荽和生洋蔥的香味

起司讓湯汁更濃厚

喝得全身溫暖

所謂的 comfort food 大概就是如此

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晚餐

生菜沙拉和自製起司吐司 

生菜沙拉加入現摘的蘆筍

營養美味加級

以亞麻籽油和 Raspberry chipotle sauce 調成沙拉醬

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水果是韓國梨和橘子 

今冬已吃四箱和兩袋梨子

一箱 7lb,特價時是$9.99

箱裝特價結束時

改買袋裝

一袋 3.7lb, $4.99 

都很輕脆多汁甜美