羅漢果茶

特別濕冷的冬季讓家人輪流咳嗽
每四年咳一次的我也趕上這一波
只是喉癢咳嗽
沒其他症狀
不想看醫生吃西藥
希望自己的免疫系統能慢慢調整
含喉糖和八仙果
時咳時停
好命男忍不住而去買了兩種純天然的止咳藥
不想辜負他的好意而吃完一種
止咳一陣又復發
另一種叫他拿去退還
妹想到有一醫生介紹的非處方止咳藥 Mucinex
好命男又去買回來
一吃就止咳
不吃就又咳
有相同症狀的大小姐經朋友介紹
喝了羅漢果茶而不再復發
爸爸似乎也開始喉嚨不適聲音沙啞
喝了兩粒後也復原
於是我也跟進
喝完一粒後效果顯見
媽想起好幾年前她曾買了一本介紹羅漢果的書
在書堆中挖出來詳讀
書中形容的羅漢果像仙果
能止咳化痰又能美膚養顏
能當茶飲也可煲湯
二小姐提起我剛移民來時
曾到中藥店買過
那是她第一次認識羅漢果
媽還記得臺灣有家素食店的飲料是羅漢果茶
被我遺忘的羅漢果記憶漸漸閃現腦海
當年在臺灣就知其止咳潤喉的效用
來美後慶幸本地有中藥行供應
後來對中國產品失去信心而漸離漸遠
甚至在腦海中刪除
現在才又從記憶回收筒中找回那模糊的印象
對中國藥材的信心尚未完全恢復
但羅漢果茶確實使我不再咳嗽
.
使用前要先用麵粉仔細抹擦外殼
再用水沖洗乾淨
多少可減去可能噴灑在外殼的農藥或防霉劑

將羅漢果整粒壓碎
將果粒分散
外殼和果粒都使用
(也可加入南杏)

注入清水
大火煮滾後
小火燜煮20分後熄火

呈現濃濃的咖啡色
第一泡非常濃郁乾甜

將過濾後的羅漢果再煮第二回
顏色稍淡依然乾甜
煮第三回時水量減半煮
顏色淡味道也清淡
.
用第一泡的茶汁煮燕麥粥
很好吃