吃蕃薯過日子

在亞洲超市買了各式各樣的薯類
一天吃一樣

星期一
切片蒸熟白皮紫心的紫蕃薯

星期二
也是切片蒸熟美國蕃薯
吃起來口感像紅蘿蔔

星期三
想用紅皮白肉的越南蕃薯煮越式甜湯
常買到的椰奶罐頭不很新鮮
所以用豆漿代替
越南薯,紫蕃薯,美國薯切塊
煮成一個聯合國甜湯

星期四
紅皮黃心的日本薯
以烤馬鈴薯的方法煮熟
日本薯拌黏黏的日本納豆
再來一杯日本綠茶

星期五
天氣又要變冷
先喝湯補身對抗寒流來襲
麻油爆薑絲加入水
再下山藥,鮑魚菇,鮮香菇,枸杞,人參
起鍋前再入當歸煮沸

星期六
金瓜煮濃湯
用橄欖油炒一粒洋蔥和一些薑
注水煮滾
加入蒸熟的切塊南瓜(連皮一起)
加入一大匙falafel mix
煮滾後放入blender
連皮一起打勻所以呈綠色
有falafel mix的香料所以不必再加調味料
LaMadeleine 的Caesar salad和Strawberry Parfait
就成很豐富的一餐

星期日
在Central Market看到煮雜菜Antipasto Gitano
原想拿來拌麵
但試一口後就一口接一口吃完
再把剩下的一碗金瓜濃湯喝完

參加Yellowstone tour 時有一晚住Deadwood, South Dakota
晚餐後逛街在禮品店買了一個baked potato bag

烤日本蕃薯時先洗淨蕃薯

以paper towel包好放入袋子內

微波8分鐘就完成"JUST RIGHT" 的烤蕃薯