洋化而不崇洋

大兒子說自己洋化但不崇洋
原來他所謂的洋化是指他的思考方式和行事作風
所以把他丟進任何機構中
他很容易就能適應新環境
不拘泥於亞裔的刻板印象
也不刻意拋棄亞裔的特質
有天和兩個黑白同事拿各自的種族開玩笑
說得全辦公室笑得東倒西歪
後來也笑得喘不過氣的上司來提醒制止
要他們小心
有人很敏感有關種族的玩笑
有些玩笑話會被視為種族歧視而惹來麻煩
選擇職業的過程中
我們曾一度只在乎他沒依我們的期望
年終談話時方知
他在作抉擇的過程中都有諮商於前輩
一路有人引導而使他充滿自信地前進
卻花很長的時間讓家人接受他的選擇
未來的路還很長遠好壞難定論
若能去除那寒冷的冬天
他是很喜歡他的現況

不崇洋的大兒子可以完全接受西式飲食
但是若有一碗白飯下肚
更能讓他露出滿足的笑容
他回來的第一個午餐是白飯配臺式香腸
吃得很開心


吃香腸讓他想到小美的雞腿飯
已好幾年沒去小美
特地為他去買雞腿便當
即使那白米飯不好吃
但酸菜和白飯一齊入口時
還是讚美好吃


也買一次金湯的雞腿飯
還沒照相就被他一掃而空
白飯好吃但他嫌雞肉太小
吃得不過癮

向他提到阿宗麵線有台灣小吃
他第一個想到的是鹽穌雞和蚵仔煎
阿宗的品質不定也好久沒去
為了孝子再去試一次
結果吃得笑容滿面

這次的醬汁不像上次那樣鹹得難以入口

炸雞腿也還好

好奇而買一個定食
滷牛肉,骨多肉少的鹽水鴨,一個魯蛋,一點沙拉
不值得付$7


有天大兒子突然要吃我的煎豬排
兒子點菜讓我受寵若驚
匆匆到市場買豬肉醃醬油蒜頭就煎給他吃
他說要裹粉再煎的才是他記憶中的煎排骨
再去買一大盒豬排
切碎大洋蔥蒜頭再加糖醬油麻油胡椒粉
醃肉置冰箱

要吃時再沾麵粉煎得香酥配白飯
以前兩個兒子在家時
活動多吃飯時間不一
常會醃一盒豬排備用
有椒鹽粉時會在上桌時灑點在豬排上

現在小兒只吃魚不吃肉
我煮幾次鮭魚豆腐
他也都吃得很滿足
還問我怎麼煮
懶媽作菜法:
先放山東大白菜在盤底
再放菇類,豆腐和鮭魚
可灑all purpose seasoning
或胡椒粉, hon da si,麻油
微波8-10分鐘

不用配白飯
可以整盤吃光光

做了兩次大餅
他們吃得出和以前的口感不一樣
因為我的Breadman麵包機壽終正寢
用妹不要的Oster打麵糰
同樣的食譜不一樣的麵包機
做出來的口感就有差別

老公為了和兒子培養感情
搬了一箱啤酒回來
喝得還剩四瓶冰在冰箱
大兒子離開前
每天都問他要不要喝
回說"我並不是每天都喝酒的"
所以那四瓶還留在冰箱