水植青蒜

在網上到處探望別人家的菜園時
看到有人在室內水植青蒜
家裏有一包Costco買的加州蒜頭
有些已開始發芽
雖然在菜園也埋了一些蒜頭
青蒜卻長得很慢不敷食用
於是在一濕冷的週日下午
一面聽音樂一面撥蒜頭
一瓣瓣去膜擺在容器裏
想實驗去膜和不去膜的成長有何不同
所以有一盤是不去膜的蒜頭

第四天

第八天

二週後

沒去膜的一開始長得較慢
但也迎頭趕上
可是不論去膜與否
好幾株一長高就垂頭


最常用青蒜拌青豆
煮湯麵或煮豆腐時
切碎撒一把增加色香味
或以蒜代蔥煎蛋餅

.

和爸媽家菜園的粗壯青蒜比起來

我家窗檯的青蒜實在長得太秀氣了