2009年12月24日 星期四

2009 的聖誕夜聚餐

昨天白天是70F的溫暖天氣
晚上開始下雨
氣溫直降
今晨陰雨寒冷
午餐過後約一點多
看到天空開始飄雪

飄到後來變成冰沙灑下來
五點半時已有一層薄薄的積雪

六點到爸媽家聚餐時
他們前院的積雪比我們家厚
七點多爸媽家的後院
已是厚厚的一層雪
九點多
年輕人到後院玩雪後的雪地
十一點散會
大家離去時留下的腳印
各家的車被雪覆蓋
回到家時
車庫旁的雪地
後院也是白茫茫一片
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依然是豐盛的聚餐
今年的特色是酒比往年多
缺席成員有
我家小兒和去坐遊輪的三代二小姐一家
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媽媽的好菜
炸蔬菜和炸雞肉
烏魚子
我們到達時只剩這幾片
竹笙人蔘雞湯

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阿嫂的好菜
提供最多道菜


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大小姐家的好菜
餐桌上看到的酒幾乎都是他們提供
燻烤牛肉
檸檬青蛙卵
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二小姐的好菜
自家釀造的啤酒

炒磨菇
炒麵

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小妹的好菜
招牌椒鹽百頁豆腐
梅粉紅蘿蔔
提供材料請大小姐家燻烤的排骨
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三代大小姐的好菜
麵包
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三代三小姐的好菜
Orzo salad
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今年我們家準備三樣
蜜汁豆乾
Liège waffle
點心酒Brachetto d'Acqui

每遇大場面就會失常的我
已做好幾次頗獲好命男好評的豆乾
因份量多而分兩次煮
竟然一份煮焦
另一份煮得不夠鹹
還是就給上桌了
反正這又不是第一次大家見識我不完美的煮食
在家將麵檲準備好
這次特別加入 pearl sugar

作法採用包裝盒上所附的配方
將材料丟進麵包機
麵糰完成後再分成22球
餐後現烤現吃
深受年輕人喜愛
全部吃光
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歷史上的今天

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