春晏

大年初二回娘家晚宴因冰風暴而延至今晚
雖然昨天groundhog 預測冬天還有六週才會結束

但農民曆說二月四日是立春

農人都從立春這天開始計劃一年農事

今晚飽食後該收心準備勤作工了

.

阿兄請客都很大方

常讓妹妹們挑餐廳訂菜餚

曾經不小心訂過昂貴的晏席

今晚二小姐選了這家他和朋友剛吃過的餐廳

價錢公道大家都吃得很開心

除了這菜單上的九道菜外又另加四道

.

燒臘拼盤(角落的空盤)
蟹肉魚肚羹

.

手工菜的江南百花雞

上層看似脆皮雞

下層暗藏蝦漿

沾桔子醬

也可沾椒鹽

.

色、香、味俱全的避風塘大蟹飯

避風塘炒蟹蓋在炒飯上

避風塘的烹煮特色就是用很多蔥酥蒜末

.

XO玉蘭炒三鮮-干貝,魷魚,蝦仁

.
鳳梨沙拉骨

.
北菇螺片扒菜膽

.

黑椒牛柳粒

.

清蒸大龍利

.

薑蔥生麵

.
金針炆生麵

不知薑蔥生麵和金針炆生麵類似而加訂

結果這道麵先上桌

大家以為這是薑蔥生麵一掃而空

最後上薑蔥生麵時

大家努力尋找金針菇卻找不到

回家後檢查照片才發現金針菇在此

.
紅燒豆腐

.

香味十足的椒鹽豆腐

附柳丁一盤

.

每家都還打包回家

.

有人自備盒子和環保筷

當歷史記錄的人很有份量

每道菜上桌後

都要等我拍照後才可動筷

所以都要我說可以吃了才能吃