蒜頭烤排骨

好命男吃蒜頭烤排骨的場合
都是志同道合的球友聚會
讓他念念不忘的除了是食物的美味
應該還包含好友快樂相聚的回味
這次遠征回家後
很認真的複習作法
使他的廚藝更上一 層樓

材料:排骨
調味料:蒜頭(蒜頭粉或蒜頭切碎),鹽,黑胡椒粉


將調味料平均撒在排骨兩面
再以鋁薄紙密封入烤箱


以400F烤90分鐘
90分鐘後骨肉應已輕易分離


放盤子上再切才可完全保留原汁精華


一盤排骨,一碗白米飯
慢慢嚼慢慢回味
那段好友相聚的快樂時光