托可在家工作之福
很難得一共回來18天
這段期間我有較認真烹煮
有時偷懶想外食
但想到兒子常常外食
就又到廚房切切煮煮
今天因要早出晚歸上班去
沒能讓他回去前再吃一餐家常菜
兒子回來那天吃了難吃的日式 buffet 後
就說有機會想再吃很久沒吃的 Osaka Sushi
所以今天午餐就到餐廳碰面
假期是以bufffet 開始
也以 buffet 結束
希望已完全充電
足以應付接著而來的忙碌
.
假期剛開始時的煮食都忘了照相
現在還記得的有
煎香腸 豬排 雞排
炸鹽酥雞 (妹也兩次送來超市賣的)
加哩雞
烤鮭魚 烤排骨
油飯 炒麵 炒米粉
火鍋也佔據餐桌好幾天
吃了好多青菜和菇類
青菜多到兒子都先把菜當藥吞下
再慢慢享用肉類
因天冷菜園的菜發育非常緩慢
這次只吃一次自家菜園的青菜
有天兒子吃飯時聊到蚵仔煎
第二天剛好在Sam's看到鮮蚵特價
煎過四盤
第一盤被嫌菜和蚵放太多
第二三盤說尚可
第四盤被嫌粉太稀
我都照同一份食譜做的
成品卻不一
還好醬汁沒被嫌
因實驗而蒸三次的蛋豆腐
結論是
盤子的蓋法對成品影響不大
盤面朝上
盤面朝下
2 則留言:
厚！看你這麼認真煮食，我實在很慚愧，這個假期，我們外食居多。
老的在臺，天天吃中餐，想念此地的西餐與越南河粉。
小的宿舍食物吃怕了，想念此地的牛肉麵，義大利菜、墨西哥菜與家常菜。
所以，日本料理吃最多次(三個人都喜歡)，其他的各輪一遍，皆大歡喜。
這星期要重點加强家常菜，讓小的睡到飽，吃到飽，元氣十足回學校。
胖妹,
兒子不挑食
只要上桌的菜
即使是會嫌不夠好吃
也會吃光光
好久沒享受這種滿足感
所以煮得較有勁
張貼留言