圍爐慶生

大兒子在我生日前一天晚上回來

為了不辜負他的孝心

想找家特別的餐廳來慶祝

和老夫討論再三難以定案

寒冷的夜晚

在往機場接兒子途中

記憶中的瑞士火鍋不斷徘徊腦中

下定決心生日大餐要設在 The Melting Pot

.

和我同組的同事動減肥手術休息一週

生日當天我不但不便請假

還延長工時

餐廳預約到的時間是 7:45

所以下班後回家會合兩位男士

到餐廳剛好趕上預約的時間

週三的餐廳竟然生意興隆

.

十多年前曾有一陣子

常邀親友在這餐廳聚會

有人因嚐鮮而非常高興

有人認為還是中式火鍋較合口味

餐廳只在晚上營業

年紀漸大後

晚上不喜歡到離家較遠的地方用餐

也就沒再去那裡

十多年後再度造訪

一切由兒子打理

倍感幸福快樂

.

記憶裏吃瑞士鍋都吃得太飽

這次想少點一些

兒子說餐廳多年來已改革多次

食材精簡不是吃粗飽

兒子住家附近也有一分店

他幾乎每年都會去吃一次

不久前也才去過

對菜單還很熟悉

就由他全權決定

兩人份的 Four - Course Classic ($78)

其中的起司鍋和沙拉多加一人份 ($8 + $6 =$14)

一人份的 The vegetarian Entree ($19)

三杯調酒 ($10 x 3 )

再給 20% 服務費

.

一桌一個火鍋

改成平面的爐子

以前一桌好像可放兩個鍋

調味酒

Yin & Yang

Godiva White Chocolate Liqueur, Stoli Vanil Vodka

 and ice cream topped with chocolate shavings

第一道是起司鍋

六選一

 Traditional Swiss Cheese Fondue

Gruyère and Emmenthaler Swiss cheeses

come together with white wine, garlic,nutmeg, lemon and Kirschwasser

附麵包 蔬菜( 紅蘿蔔 花椰菜) 青蘋果

我最喜歡麵包沾香濃的起司

兒子說蘋果沾起司最對味

第二道是沙拉

有五個選擇

選的是  House Salad

Crisp romaine and iceberg lettuce, 

aged cheddar cheese, Roma tomatoes, 

seasoned croutons and sliced egg 

with sweet and tangy house dressing

正如兒子說的

我們一定會喜歡這甜酸調味醬 

好久沒吃過這樣好吃的沙拉

第三道上桌

a chef-selected entrée

煮食方式可四選一

 Coq au Vin

Burgundy wine infused with fresh herbs, spices and mushrooms

高湯先出場

紅酒和切薄片的蘑菇加入陣容

馬鈴薯 青椰菜 蘑菇隨後

火鍋湯完成

海陸主食

Sesame-crusted sushi-grade ahi tuna, succulent white shrimp, seasoned choice angus sirloin,

herb-crusted all-natural chicken breast and teriyaki-marinated sirloin

素菜主食

A selection of fresh vegetables including edamame or

onion rings, artichoke hearts, Portobello mushrooms

and asparagus served with Thai peanut-marinated tofu,

spinach artichoke ravioli and our Big Night Out pasta

三角形的是讓我贊歎不已的豆腐

浸泡泰式滷汁的豆腐

有滷汁香味

又不失豆香

有點像中式五香豆乾

卻比五香豆乾滑嫩

兒子說這是他吃過最好吃的豆腐

綠色的spinach artichoke ravioli 

黃色的 Big Night Out pasta

也充滿驚喜

每樣食材的煮食時間不一

依顏色分辨各人的叉子

公用的撈匙

沾醬

兒子說不沾任何沾醬才吃得出原味

我們雖將沾醬放盤裏

後來也都沒沾

因為香濃的火鍋湯汁已使食物添美味

湯頭實在太美味

丟棄真可惜

應帶手提燜燒鍋來裝回家再使用

第四道是甜點巧克力鍋

八選一

Cookies ‘n Cream Marshmallow Dream

dark chocolate topped with marshmallow cream

flambéed and topped with bits of  Oreo®  cookies.

 strawberries, bananas, cheesecake, Rice Krispies Treats®,

 marshmallows, pound cake and brownies

每樣都可沾巧克力

只有 cheese cake 要放盤中

再滴上巧克力醬

我覺得草莓沾巧克力最好吃

餐後壽星獲贈一盒禮物

六粒大草莓裹巧可力

帶回家慢慢享用

讓快樂再延續

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12/23/2011

下班進家門

桌上有禮物在等我

iPad2 (64GB) 和附件

想必是老夫提供的情報

在領到工作十年獎金時

告訴老夫我要買一台 iPad 好好犒賞自己

他說他要買來送我

可是一直沒動靜

原來他將任務丟給兒子

兒子直接從 Apple 訂購

UPS 分三次將貨送達

最後到達的是主角

老夫說兒子每天追蹤

直接從中國鴻海工廠出貨

飛到阿拉斯加再飛到德州

被咬一口的蘋果頂端還刻有兩行字

讓我每次使用時都會充滿感動

雖是大兒子獨資購買

他很大氣度的將小兒的名字也加上

兒子深知我愛看電影

也送我一年份的 Netflix

已為我安裝好

在寒冷的冬夜

就可拿著輕巧的 iPad

躲在被窩裏看電影

老夫幾個月前買給我的新相機

COOLPIX P500

就充當是這一年度的禮物

新相機較大還用得不順手

現在還是較常用輕巧的舊相機 Coolpix s620