這次在好命男的命令之下
採用最小的行李箱
只能帶一小包日本的芝麻餅和黑豆米果
一些二小姐做的蜜棗包核桃
沿途都沒怎麼吃
所以早餐就在旅館泡咖啡吃餅乾和核棗
旅館的咖啡是香淳的 Peerless Coffee
.
中午我在漁人碼頭的Boudin 酸麵包店用餐
成立於 1849 年
麵包是用天然氣味酵頭sourdough starter發酵
聽說在1906年舊金山大地震引起大火時
創始人的太太將老麵團mother dough從火場救出
再用那老麵糰繼續製作酵頭
所以現在的每塊麵包都是那老麵團的直系後代
經過幾度轉賣
老店求新求變
才能依然屹立不搖
在加州各地有多家分店
2005 年在漁人碼頭設立旗艦店
有正式餐廳 速食餐飲部 禮品店 博物館
和麵包製作示範
因先買了到Sausalito的渡輪票再來午餐
所以沒時間參觀博物館
回來後看到別人的網誌
發現 $3 的博物館參觀有包括各種麵包的試吃
透明的麵包製作房
麵包師傅看我在照相
特別拿給我看個清楚
麵包發酵時要加蓋
沾杏仁片前要先噴水
盤子舖滿杏仁片才會沾得均勻
運送帶傳送麵包籃
整間店擠滿人
排長隊買Tomato soup in a bread bowl
$ 7.98
剛好在麵包房旁有一位子
一面看麵包製作
一面吃午餐
迫不及待地開動
湯太鹹
雖不是我喜歡的麵包口感
還是可接受
在店內咖啡攤買一杯咖啡解渴
Peets Coffee 在1966成立於 Berkeley
Starbuks 因 Peets 的啟發而於1971年成立
Starbucks 剛創業的第一年是向 Peets 買咖啡豆
雙方互相投資再分手
兩公司相約不在灣區互相競爭
Starbucks 在世界各地都有分店
Peets 還局限在加州
我覺得這杯咖啡比 Starbucks 的香濃
好命男想嘗 炸海鮮
所以和我分道揚鑣
自己去覓食
還記得拍照給我看
不過忘了拍店名
他說吃得有點失望
.
小叔早上才到灣區
就來電邀約吃晚餐
小叔早上才到灣區
就來電邀約吃晚餐
他說是一家很大的包肥店
六點開租來的van載著他小孩來旅館接人
六點開租來的van載著他小孩來旅館接人
小嬸和她媽媽姊姊弟弟已在餐廳
還好不是週末才不必久等
可是也已有七分滿的客人
壽司區人沒那麼擠
還可拍照
其他的幾區都擠滿排隊取食的人
勉強照一張就加入長隊中拿食物
這是親家母的第一盤
她說她每週都會來補充營養
七十多歲的她吃得比我多
可能營養補充得當
所以一點也不顯老也不顯胖
小嬸的第一盤
她也是胃口大
身裁卻依然非常苗條
我很客氣的拿第一盤
後來就放懷大快朵頤
可惜身材雖比別人大
胃口卻比別人小
甜點多又特殊
枸杞杏仁漿
枸杞凍
真材實料的芋頭mousse
小嬸拿了一非常好吃的芒果mousse
後來大家再去拿時已沒有了
水果多樣又甜美
從 6:40 吃到 9:00
結賬時
結賬時
小叔和小嬸的弟弟搶賬單
因小嬸站在她弟弟那一邊
所以小叔搶輸
小嬸說這一餐早就決定是由她姊弟合請
我們只能由衷地感謝
感謝讓我們見識到加州餐廳之大
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